APERITIVOS

Pan con tomate (ración) , 2,20 €
Anchoas del Cantábrico (unidad) , 5,00 €
Croqueta de jamón de Jabugo (unidad) , 3,00 €
Jamón de Jabugo  , 35,00 €
BKN trufado con burrata , 7,00 €


ENTRANTES

Chanquete a la andaluza y huevo frito                22,00
Habitas salteadas con calamarcitos de playa y ajos tiernos a la menta        22,00
Guisantes rehogados a la francesa                24,00
Carpaccio de atún de “Balfegó” con hojas de mar            30,00
Bloc de foie gras, compota de membrillo e higos            24,00
Canelones trufados tradicionales                21,00
Rissotto al parmigiano y trufa negra de Teruel (Mín. 2 personas y 20 minutos)    36,00
Capuccino de hongos y trufa negra de Teruel, huevo “mollet”        28,00
“Velouté” de alcachofas del Prat con almejas            26,00
Colmenillas a la crema de foie                27,00

PESCADOS y MARISCOS

Rodaballo estilo Santurce con patatas “Primor”            36,00
Tártar de Dorada Casa Gatell                30,00
“Suquet” de rape con patata y almejas de Carril            34,00
Solomillo de atún “Balfegó”, coulis de tomate dulce            32,00
Espardeñas de Blanes a la plancha (1/2 ración = 29,70 €)        49,50
Cigalas del Mediterráneo a la plancha (Precio por Unidad)                     S/Mercado
Gambas de Palamós a la sal gorda                44,00
Morro de bacalao a la llauna con judías de Sta. Pau            27,00

CARNES

Tagliatta de buey con trufa negra de Teruel            36,00
Solomillo de buey, “Rossini” con trufa negra            40,00
Entrecôtte de Nebraska a la parrilla, pimientos “Piquillo”            36,00
Cabritillo al horno, cebollitas de Figueres                36,00
Los suculentos callos de Ca l’Isidre                22,00
Steack Tartare al whisky, patatas fritas y mantequilla ahumada        30,00
Canelón de rabo de toro y rebozuelos con trufa negra de Teruel        28,00

Surtido de panes artesanos – 2,20 €
 
 (10% i.v.a. incluido)



* Las 1/2 raciones en degustación tendrán un incremento del 20% del valor de P.V.P.
 * Nuestro horario de comedor es de 13’30 h a 17’30 h en los almuerzos y de 20’30 h a 00’30 h en las cenas, gracias por su comprensión.
 * Rogamos nos indique si padece alguna alergia para ofrecerle el asesoramiento gastronómico adecuado.

POSTRES  /  POSTRES  /  DESSERTS

 “Banoffee” de plàtan i caramel – 11,00€
“Banoffee” de plátano y caramelo – 11,00€
Banoffee of banana and caramel  – 11,00€

Gelat de llet de coco amb toffee – 12,00€
Helado de leche de coco con toffee – 12,00€
Coconut milk ice cream with toffee  – 12,00€

“Torrija” caramelitzada amb gelat de romaní – 12,00€
Torrija caramelizada con helado de romero – 12,00€
“Torrija” Bread pudding with rosemary ice cream  – 12,00€

“Coulant” de xocolata i sorbet de mandarina siciliana – 14,00 €
“Coulant” de chocolate y sorbete de mandarina siciliana – 14,00 €
Chocolate soufflé and mandarin sorbet – 14,00 €

“Cheesecake” amb maduixetes – 12,00 €
“Cheesecake” con fresitas – 12,00 €
Cheesecake with strawberries – 12,00 €

Ous amb “fondant” de xocolata i “sabayón” de rom – 14,00 €
Huevos con “fondant” de chocolate y “sabayón” de ron – 14,00 €
Eggs with chocolate fondant and sabayon of rum – 14,00 €

Assortit de formatges artesans – 18,00 €
Surtido de quesos artesanos – 18,00 €
Mix of cheese – 18,00 €



10% i.v.a. inclòs.
10% i.v.a. incluido.
10% tax included.