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CA L'ISIDRE Carta


CA L'ISIDRE APERITIVOS

Coca de Folgueroles con tomate (ración)
1,50
Anchoas del Cantábrico (unidad)
4,80
Croqueta de jamón ibérico (unidad)
3,00
Virutas de jamón de Jabugo (ración, 1⁄2 ración)
30,00 / 18,00
Flor de calabacín en tempura “Crock Madame”
4,00

CA L'ISIDRE ENTRANTES

Esqueixada” de bacalao al aceite de oliva virgen
18,00
Raviolis de langostinos, infusión de crustáceos
23,50 *
Gazpacho con moluscos
22,00
Canelones tradicionales trufados
21,00
Carpaccio de atún de “Balfegó” con hojas de mar
35,00 *
Bloc de foie gras Ca l'Isidre
24,00 *
Tartar de gambas con caviar “Osetra”, mayonesa de plancton
40,00
“Rossinyols”, huevo poché y jamón ibérico, en caldo de azafrán
22,00
Canelón de buey de mar y bogavante
28,00
Ajo verde del mar con vieiras
22,00

CA L'ISIDRE PESCADOS Y MARISCOS

Rodaballo estilo Santurce con patatas “Primor”
42,00 *
“Suquet” de rape con patatas y almejas de Carril
36,00 *
Solomillo de atún “Balfegó”, coulis de tomate dulce
35,00
Espardeñas de Blanes a la plancha o romana
60,00 *
Gambas a la sal
39,00
Tartar de dorada Casa Gatell
32,00
Morro de bacalao a la llauna con judías de Santa Pau
24,00

CA L'ISIDRE CARNES

Solomillo de buey a la parrilla, verduras a la brasa
28,00*
"Riss de Veau", caramelizado con sálvia y alcaparras
23,00
Entrecôtte de Nebraska a la parrilla
40,00
Sesos de corderito “beurre noire” con alcaparras
18,00 *
Cabritillo al horno con cebollitas de Figueres
36,00
Los suculentos callos de Ca l’Isidre con chorizo y garbanzos Steack
18,00 *
Steack Tartar de Angus, patatas fritas y mantequilla ahumada
28,00

Selección de panes artesanos – 2,20 €

(10% i.v.a. incluido)

* Las 1/2 raciones en degustación tendrán un incremento del 20% del valor de P.V.P.

* Nuestro horario de comedor es de 13’30 h a 17’30 h al mediodía y de 20’30 h a 00’30 h a la cena, agradecemos su comprensión.

* Rogamos nos indique si si padece alguna alergia para ofrecerle el asesoramiento gastronómico adecuado.

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